ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಹೇಗೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು (ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್) ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ (ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಕರೆ "ಕವಕಜಾಲವನ್ನು") - ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ. ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರಣ, ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ವ್ಯಾಪಕ ನಮ್ಮ ಭೂಮಿ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇದು ಕುಕ್.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪಡೆದ ಬೆಳೆಸುವ ಸೂಪ್ - ಮತ್ತು Mokhovikov ವಿಷ ಜೇನುತುಪ್ಪದ. ಆದರೆ ಕೃಷಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆ), ಕೆಲವು ಷೆಫ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳೆಸುವ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ gourmets ರಿಂದ ವಾದಿಸಬಹುದು ಸಹ.
ಈ ಲೇಖನ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಅಡುಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸುವಾಸನೆ ಬಳಸದೆ ಪೂರಕವಾದ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಡಯೆಟರಿ ಸೂಪ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಪೊರ್ಸಿನಿ
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ: ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಊಟ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಸಾಲೆ: Lavrushka, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಿರುಗಿ ಆಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನೆನೆಸಿ ಹರಿವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಇದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ದ್ರವ ಫಿಲ್ಟರ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ - passeruem ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ತೂಕದ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುಡುವಿಕೆ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಹಾಲು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಳಲು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಬರೆಯಲು.
ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 33% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಲೀಟರ್, ಒಣ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಪೌಂಡ್) ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಹಿಟ್ಟು (30 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ.
ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ಫಾರ್ಮುಲಾ - ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಿ, (ದ್ರಾವಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇಲ್ಲ) ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖ ತುಣುಕು ಬೆಣ್ಣೆಯ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಕೆಲವು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ದ್ರವ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು zazharku ಪುಟ್. 20 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಉಪಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೂಪ್ ವಿಷ
ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೂರು ಮೂಲ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್, ಜೇನು ವಿಷ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆಂಬು ಮೂರು ಲೀಟರ್, 150 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
ನೀವು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಸಾರು ಕುದಿ ಅಗತ್ಯ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬಿಡಬಹುದು - ಉತ್ತಮ ತುಂಬಿದ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ನೀರಾಗಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮರಿಗಳು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಶಾಖ ಬಳಸಿಕೊಂಡು pyurirovat, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಊಟ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಆರ್ಡಿನರಿ ಸವಿಯಾದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ gourmets ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ರೆಸಿಪಿ
ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯ ಕಟಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಗಾಜಿನ), ಸೆಲರಿ (ಎರಡು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು) ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, Lavrushka, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಎರಡು ಮೂಲ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (50 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಯ. ಸ್ಪೈಸಸ್: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಅಣಬೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. zazharku ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮೂಹ ಮರುಲೋಡ್. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಡಿ. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಪ್ರತಿ ಹಾಕಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಸೌಟು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಸಾಲೆ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: - ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (2 PC ಗಳು.) ಗಜ್ಜರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧನಿಯಾ, ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪು,, ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಲೈಚೆನೋಂಫಲಿಯಾ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಹಾಗೂ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಣಬೆ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಪುಟ್ - ಫ್ರೈ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಳ್ಳಲು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಡಿಶ್. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಕುಸಿಯಲು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಈಟ್. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು, ನಾವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಲ್ಲಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಂತೋಷ ರಚಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕನಸು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು.
Similar articles
Trending Now