ಹೇಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು?

Braised ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿಬದನೆ - ದೊಡ್ಡ ಮೀನು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿ. ಕೈಗೆಟಕುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಈ ಲೇಖನದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ Braised ಎಲೆಕೋಸು: ಅಡುಗೆ ಪಾಕ

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 2 PC ಗಳು.;
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1/3 ಫೋರ್ಕ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;.
• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಸುಮಾರು 45 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಗೆ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಟ್ರೀಟ್

ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರಿ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ Braised ಎಲೆಕೋಸು. ಮೊದಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ತಾಜಾ ಇವೇ ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು. ಇದಾದ ನಂತರ, ಇವರು ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್) ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಸಮಯದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೊಂಡು ಮತ್ತು ಶೇಕ್ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು: ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಗರಿಷ್ಠ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದ್ದು ಎಲೆಕೋಸು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹುರಿಯುವ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆಳವಾದ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹರಡಿತು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಟ್. ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 42 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ

ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಿಳಿಬದನೆ Braised ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಗಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಂಡಿಸಿದರು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಪೂರ್ವ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ multivarka ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ ಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಊಟಕ್ಕೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ನೆಲಗುಳ್ಳ ನೀಲಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 1/3 ಫೋರ್ಕ್;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;.
• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು - 2 PC ಗಳು;.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಣಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಗೆ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1/2 ಕಪ್
• ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ - 2 PC ಗಳು.

ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಐಟಂಗಳನ್ನು. ಆ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಹಲ್ಲೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ಕಳೆದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು (ಚೆನ್ನಾಗಿ rinsed). ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕಹಿ, ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳುಳ್ಳ ಟೊಮೆಟೊ ಫಾರ್ ಎಂದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ.

ರೂಪಿಸುವ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ರೂಪಿಸಲು Multivarki ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಲ ಎಂದು. ಎಲೆಕೋಸು, - ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ತದನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ. ಆ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಜಾಲರಿ ಮುಚ್ಚಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಜೊತೆ Braised ಎಲೆಕೋಸು multivarka ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು, ಕವರ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರ ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್. ಇದು ಆಹಾರ ಗಂಟೆಗಳ ಸೊರಗು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಸರ್ವ್

ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಖಾದ್ಯ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಟ್ ಇರಬೇಕು. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಇದರ ಹರಡುವಿಕೆ ಮಾಂಸ patties, ಮೀನು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಒದಗಿಸಿದ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಕೊಡಬಹುದು ಅಲ್ಲದೆ ಊಟದ ತಯಾರು.

ಹೀಗೆ

ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಡಲು.