Dolma ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು: ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ Dolma, ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಭೋಜನ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಪಡೆಯಲು ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕ ತೋರುವ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಳಗೆ.

Dolma ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ತಿರುಳು ಲ್ಯಾಂಬ್ (ತೊಡೆಯೆಲುಬಿನ ಭಾಗ) - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 1/3 ಕಪ್;
• ದಂಡ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 3 pinches;
• ಗ್ರೇಪ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಳೆಗಳು - 10-15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ Dolma, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿ ಮಾಡಿದ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಈ ಮಾಲೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಯಾವ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಫ್ಯಾಟ್ ತುಣುಕು ಖರೀದಿಯನ್ನು, ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೀಸುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

dolma ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗಿತು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪಾಲಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ, ತದನಂತರ 10-13 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭವಾಯಿತು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ದ್ರವ ಕಸಿದುಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆಸಸರಿ ಕ್ವಾಂಟಿಟಿ ಪೂರೈಸಿದೆ, ಹಾಗು ನಂತರ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

Dolma ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಗಷ್ಟೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಮೃದುತ್ವದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿನ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಇದ್ದರು ಎಂದು. ಈ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಅನುಕೂಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ ಶಿಕ್ಷಣ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು 1 ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ (ಶೀಟ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸುತ್ತಿ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ Dolma ನೀವು ಮೇಲೆ ಇರುವಂತಹುದೇ ಫೋಟೋ, ಪ್ಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ 35-47 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ semifinished ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಕೆ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ 1-2 ಕನ್ನಡಕ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸರ್ವ್

ಬಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳ Dolma ಹಾಟ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾರು ಜೊತೆ ಆಗಿರಬಹುದು). ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕೆಚಪ್ ನೀಡಬಹುದು.