ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ: ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹೊಟ್ಟೆ ಚಿಕನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ (ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ)

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಮಿ.ಲೋ.
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ದಂತದ ಜೋಡಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ (ಬೇಯಿಸಿದ);
• 30 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಪೀಲ್. ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಎರಡೂ ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೆಳೆತ.
2. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಪ್ರತಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಿರುಗಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೋಡ್ಗೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ - "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್". ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ ಹುರಿದ (ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ): ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಿನಸಿ ಸೆಟ್:

• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನಾವು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ? ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಕರುವಿನ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟೆಪ್ ನಂ. 3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಒಂದು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಹಂತ # 4. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಸೊಲಿಮ್. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುರಿದ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ) ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ತಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ);
• 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು - ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಿದಾಗ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಲು. ಫ್ರೈ, ಕನಿಷ್ಠ ತೈಲ ಬಳಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೋವಿಲಾನ್ ಘನವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ನಿದ್ದೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೀಳಬಹುದು. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರೆಯಾಗುವಷ್ಟು ಸಮಯ ಎಷ್ಟು ಸಾಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ ಹುರಿದ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಹೊಟ್ಟೆ ಚಿಕನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಜೆಟ್ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.