ಕಾರ್ಪ್ ರಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು, ಕಾರ್ಪ್ ರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆದರೂ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಕುಟುಂಬ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮೀಲ್ಸ್ ಕಾರ್ಪ್: ಕಾರ್ಪ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್

ಚರ್ಮದ 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಪ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಜಾಲರಿ ಕವರ್ ಗುರುತುಗಳು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೇಲ್ಮೈ 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 0.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ 3 ದೊಡ್ಡ spoonfuls ಹರಡಿಕೊಂಡು ಟಾಪ್. ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟ ತೆಗೆಯಲು ನೀಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ವಿನೆಗರ್ 15 ಮಿಲಿ, ಕೆಚಪ್ 5 ಸ್ಪೂನ್, ಸೂಪ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ನೆಲದ ಕಾಲು ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 2 ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ. ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿದ ಮೀನು 200 ಗ್ರಾಂ, ಆಕೆಯ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕುವ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಂಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು, ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಹಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ ಮತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೀಲ್ಸ್ ಕಾರ್ಪ್: ಕಾರ್ಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ. ನ ಆರಂಭಿಸೋಣ ಕಾರ್ಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ತಲೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ) ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ,, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3, ಎರಡು ಹಲ್ಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುವ 2-3 ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ syrka ಮಿಶ್ರಣ. ಮೀನಿನ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು zamatyvaem. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ -. ಆ ನಂತರ ಹಾಳೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನು 30 ನಿಮಿಷ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಂದು ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೀಲ್ಸ್ ಕಾರ್ಪ್: ಕಾರ್ಪ್ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಕಾರ್ಪ್ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಗ್ಗೆ ತೂಕದ. ಪೀಲ್ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (4 ಸೆಂ), ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ಪ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ, ಮೀನಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಹಾಳೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರೆತಿಲ್ಲ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡುವಲ್ಲಿ ಎಂದು.

ಕಾರ್ಪ್ ಮೀಲ್ಸ್: ಬಿಯರ್ ಕಾರ್ಪ್

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಪ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು eviscerated, ರಬ್ ಉಪ್ಪು. ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಸೆಲರಿ 4 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆ ಸೆಲರಿ. ನಂತರ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಪ್ ಹಾಕಲು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಗ್ರ - ತರಕಾರಿಗಳು, 50 ಬಿಳಿ ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಾಗರ್ ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾರ್ಪ್ ಮೀಲ್ಸ್: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಪ್

ಕಾರ್ಪ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಇದು ಮೇಲೆ ಮೀನು ಜಯಿಸಿರುವ - ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕಾರ್ಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಇದು ತನ್ನ ಉನ್ನತ obmazhte ಪುಟ್ (ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳು). ಹಾಳೆಯ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾರ್ಪ್ ಮೀಲ್ಸ್: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಈ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಕಾರ್ಪ್ ದಂಡನೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರ್ಪ್, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು: ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್, 1 ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಹಿತಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗಂಟೆಗಳ 3. ಕುಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಮೀಲ್ಸ್ ಕಿವಿ

ಕಿವಿಯ ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಅಲ್ಲ ವೇಳೆ ಕಾರ್ಪ್ ಆಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೆಟ್ ಅಪೂರ್ಣ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಹಾಕಿ ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೈಲ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ರವೆ ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಟ್ lavrushku. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಿವಿ ತುಂತುರು.