ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿವನ್ನು, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೂಕ್ತ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಚೂಪಾದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ

ಈ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿತವಾದ ಹಸಿರು ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಕ್ಲೀನ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಬಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಆಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಛೇದನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಷಯವೂ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪಟ್ಟು: ಅವರು ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇದು ಸುಳ್ಳು (ಶೀತ) ಹೊಂದಿವೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಅವರು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನೆನೆಯುವುದು ರಸದ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತರಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊರೆದ ಇಡೀ ಲವಂಗ ನಿಂದ ತಯಾರಾಗುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೊತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನೆನೆಸು ದ್ರವಕ್ಕೆ) ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣ ಚರಂಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ಶೇ ಮೂರು) ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ, ರೋಲ್ ಧಾರಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು, ತಂಪು ಅವಕಾಶ ರಕ್ಷಣೆ.

ಚಟ್ನಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿವನ್ನು

ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ browned ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಸೇಬುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ, Antonovka) ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (vosmiprotsentny, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ allspice, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೊಳೆದು ಒಣ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಕೋರ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತೊಳೆದು ಸೇಬುಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಿರುಚಿದ ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಟ್ನಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪನಾದ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಈ ಹಸಿವನ್ನು, ಅದರರ್ಥ ರಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಡುಗೆ

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಚಾಪ್ ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು, ತುರಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್. ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅದೇ ಡು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ - ಈಗ ಭರ್ತಿ ಇದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. , ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಂದು ಟೊಮೆಟೊ (ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ತಯಾರಿಸಿ ತಲಾ ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಒಂದು ಚಮಚ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು ಅವುಗಳ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂಲಂಗಿ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.