ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ - ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು deservedly ವಿಶ್ವದ ಮಹಾನ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ನರು, ನಮ್ಮಂತೆಯೇ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ತೀಕ್ಷ್ಣ ರುಚಿ. ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್, ಪ್ರಬಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಾಕುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮುಂದೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ miso ಪೇಸ್ಟ್, ಸೋಯಾ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಸ್, ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಆಫ್, ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ , ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಹಾಗೂ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ಮುಂತಾದ ಸೇರಿದಂತೆ "ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸ." ಕೊರಿಯನ್ನರು ಆಹಾರವನ್ನು sobachatiny ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ವಿಶಿಷ್ಠ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊರಿಯನ್ನರು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಸಂತೋಷದಿಂದ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಸಿಪಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮೇಲೆ ವಿಶ್ವಾಸ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ "ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕ್ಯುಕಂಬರ್". ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿನ್ನಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ "ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸ"? ರೆಸಿಪಿ ಕೆಳಗೆ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು miso ಪೇಸ್ಟ್, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಮೀನು ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೇರಳೆ, ಶುಂಠಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಬೀಫ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸುವ, ತನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ನಂತರ, ಈ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ. ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದೇ ಇದ್ದರೆ, ಕೋರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಾಂಸ ಕ್ಯುಕಂಬರ್" ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ದಪ್ಪನೆಯ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ದನದ ಫ್ರೈ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ. ಮಾಂಸ, ಅರ್ಧ ಪಿಯರ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಶುಂಠಿ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ನಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ. ಸಲಾಡ್ "ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ," ಇದು, 1 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು spadefoot ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಬಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ vsypte ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಸಾಸಿವೆ, ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ ತಾಜಾ ಬರೆಯುವ ಮೆಣಸು, 1 ಕೆಂಪು miso ಸಾಸ್ ಚಮಚ, 1 ಟೀಚಮಚ ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ "ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಆಫ್. ಒಂದು ಕಾಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಶನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಗಂಟೆಗಳ ಊರಿಟ್ಟು ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್

ಬದಲಿಗೆ ದನದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ದನದ ಬಳಸಲು ವೇಳೆ ಸಲಾಡ್ "ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸ" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಮುಖ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ರೂಪಾಂತರ ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ, ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ರೀತಿಯ ಸವಿಯುವ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂದಾಜು ಆಫ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ Funchoza ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸ

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಅನೇಕ ಕೊರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾತ್ರವಿದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ marinate ಮಾಡಬೇಕು. ಊರಿಟ್ಟು ಮೊದಲು ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಪಟ್ಟ. ಇದು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ marinate ಇಡಿಯಾಗಿ steaks, ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಂತರ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಫಾರ್ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಘನಗಳು. ಅವರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಉದಾ ಹುರಿದ ಎರಡೂ. ಫ್ರೈಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಾಗೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕುದಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಿರುವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮಿಷಗಳ 5. ಜೊತೆ ಒಂದು ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಪ್ ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ. ಹೀಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ "ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ."

ಕೊರಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಕೊರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದೀರ್ಘ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಳತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ, ನಂತರ ಅವರು ತುಂಡುಗಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಅಥವಾ ನೀವು ಏನೇ ಇಷ್ಟ). ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವಿನೆಗರ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೊತೆ ಹಲ್ಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಬಲು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ marinate ಬಿಟ್ಟು.

ಸೋಯ್ ಮಾಂಸದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ "ಕೊರಿಯನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕ್ಯುಕಂಬರ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಸಲಹೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಪ್ಯಾಕ್ ರಂದು ಸೂಚಿಸಿದ ಎಂದು ಸೋಯ್ ಮಾಂಸ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಕೇವಲ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮಸಾಲಾ ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಆಗಿರಬೇಕು. ಯಾರ, ಅವರು - ವಾರದ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನು ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಜೊತೆಗೆ.