ಮನೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ರಜೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂಗಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ½ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮಂಗ.

ಮೆಸೆಮ್ ದಿ ಡಫ್

ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಕರಿದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಂಗಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೂಪ್ ಒಂದು ಗಂಟು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಿಂದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸವೆದುಹೋಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಂಗಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪರಿಹಾರ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ) ನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೆಮಲೀನಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಓವೆನ್ಗೆ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ) ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

205 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು, ಮಾವಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೋಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಲಾಬಿಯೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ

ಸಿಹಿಯಾದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸಹ, ನೀವು ಕೆನೆ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆಲವು ಜ್ಯಾಮ್ ತರಬಹುದು.

ಒಂದು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣವುಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸುಂದರ ಮಫಿನ್ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನಿಸು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದು:

• ತೇವವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸುಮಾರು 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸೆಮಲೀನಾ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಂಗಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮರದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೇವವಾದ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 20% ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಫಿನ್ಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಸೊಂಪಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮಂಗಾವನ್ನು ಅರೆ-ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡಚಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ¼ ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರವೆಗಳಿಂದ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಗೆ browned ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ

ಒಂದು ಮಂಗಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳು ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಡೆದಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನ ಪ್ರಬಲವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿ.

ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆಗಳು

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊದ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯಾದ.