ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಅತಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣು ಆಧರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ದ್ರವ ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಪಕ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಏನೂ ಸುಟ್ಟು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಬೇಕು ಹುಣ್ಣು. ಸರಿಯಾಗಿ ಜಾಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್.

ಆಪಲ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು simmered ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪುಟ್, ತೊಳೆದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಾ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೆಡಿ ಸಿಹಿ ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ. ಈಡಾದರು.

ಶ್ರೀಫಲ ಜಾಮ್

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ;
• ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್.

ಪ್ರೌಢ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಶ್ರೀಫಲ ಚೂರುಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು tomim ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. , ತಂಪಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹರಡಿತು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಇಬ್ಬರು ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನೆನೆಸಿ ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆಯಲು, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ. ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಮೂಹ ಏಕರೂಪದ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಲವಂತದ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ತೀರದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಶೀತ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್.

ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ. ಚಮಚ ಸೇಬು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ನಿಂದ ಜಾಮ್

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಚೆರ್ರಿ - ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಇಬ್ಬರು ಸಕ್ಕರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರೀತಿಯ, ಮುಖ ಕ್ಲೀನ್. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ವಾಶ್ ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ನೀರನ್ನು ರಹಿತ ಬಾಣಲೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. , ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಿಲೋ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ;
• ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್.

ಆಪಲ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸುಲಿದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಸಹ ತೊಳೆಯುವುದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸೇಬುಗಳು ಪುಟ್. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಬೆರಸಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ. ಅವರು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಪುಟ್. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್.

ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಳದಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ;
• ಸಕ್ಕರೆ ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಕರಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ, ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು.

ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದೇಶಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜಾಮ್ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ tarragon, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುದೀನ, ಟೈಮ್ ವಿವಿಧ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಗುತ್ತದೆ.