ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಗೂಲಾಷ್ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುವ ಮಾಂಸರಸ ಮಾಂಸ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು. ಹೆಸರನ್ನು ಆದರೆ - ಒಂದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವ ಪ್ರತಿ ಬಲ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲ್ಲ - ಹಂಗರಿ, ಖಾದ್ಯ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ವಿಜಯೋತ್ಸವದ ಮಾರ್ಚ್, ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ, ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ. ನಿಜವಾದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಡೆಯಲು ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರಿನ ಬೆರೆಸದೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು. ನಮಗೆ ಸಲಹೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು

ಏಕೆ ದನದ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಹಂಗೇರಿಯಾದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೇಳಲಾಗುವ? ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಸುಗಳು ಮೇಯುವ, ಕುರುಬನ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು. ಪದವನ್ನು gulyas ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಫರ್ಡ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಈ ಕುರುಬ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ! ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತಿನಿಸು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೇರೆ ರೀತಿಯ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಖಾದ್ಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಇದು, ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು, ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿದೆ.

ಏಕೆ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್? ದೇಶದ ವಿವರಿಸಿದ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪದಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ ಮಾಡಲು. ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ನೀವು ದ್ರವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು, ಹಾಗೆ emasculated, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಕ್ಷರದ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಶೆಪರ್ಡ್ಸ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಬಹುಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸ, ಆಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಆಧಾರಗಳಿಂದ ವೇಳೆ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ, ಆಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇವೆ - ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ಇತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆದೇಶಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ ರಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುತೇಕ ಈ ಸೂಪ್ ತವರು chipetkami ನಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಚಿತ್ರ dumplings ಇವೆ.

ಒಂದು ಥೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಅದು ಕೇವಲ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಇರಿಸಬೇಡಿ! ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಫಾರ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇದು ತನ್ನ ಆಗಿತ್ತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳು - ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಷ್ಟೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿತು ಅಣಬೆಗಳು. ಮಾಂಸ, ಹೊಲಸು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರೀತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. , ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಬದಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು, ತಂಪು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಅಥೆಂಟಿಕ್ ಹೆಸರುಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದೇ.

ಕಲ್ಪನೆಯ ಕೊಠಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮಾದರಿಯು (ಮತ್ತು ಅವರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗೆ. ಡಿ

ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು - chipetki

ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರಾಟ. ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗ ಕೆಲವು ಕೊಠಡಿ ಎಲೆಗಳು: ಅವರು ಸೂಪ್ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ; ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ... ಸಂಯೋಜನೆ ವಿವಿಧ chipetok, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಮೂರನೇ. ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ naschipyvayutsya ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗೆ ಬತ್ತಿ. ಈ dumplings ಯಾವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ ಅವರು ಯಾವುದೇ "ಚಹರೆ" ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು ಇಲ್ಲ ಕೇವಲ ಅಲ್ಲ ಹೆಸರಿನ ಪದವನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು "ಹಾಯಿಸುವಿಕೆ" ಇದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್

ತಕ್ಷಣವೇ, ಸ್ಪಷ್ಟನೆ ಆ ಅಡುಗೆಯ ಬಹಳ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತನ್ನ ಸುಧಾರಣೆಗಳು ಕೆಲವು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೂಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ , ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಿತು ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ. ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಟೇಕನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ನಂತರ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 4 spoonfuls ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಕಿತು ತೊಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲ (1.5 ಕೆಜಿ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ. ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಇಲ್ಲ! ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ, ಯಾವಾಗ ದನದ ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿದೆ, ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು Lavrushka ಸೇರಿಸಿ. ಆರು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಗ್ಗಳು Morkovin - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒತ್ತಡ, 4 ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಂಥ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಘನಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪೆಪರ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುವ - chipetki ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್. ಬಾನ್ appetit!

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಹುರುಳಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ

ಇದು bograch ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿ (700 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದನದ (300 ಗ್ರಾಂ) ಉಪಯೋಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮಾತೃಭೂಮಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು? ಕಡಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆಗೀಡು ಒಂದು ಬಿಟ್. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ರಾತ್ರಿ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಕಪ್ಗಳು ನೆನೆಸಿದ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು 5 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ) ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಗುಮ್ಮಟ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಬೇಯಿಸಲಾದದ್ದು ಮಾಂಸದ ರಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹದಗೊಳಿಸಲು, ಮಡಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಾನೆ. ಸಾರು ಕೆಟ್ಟಿರುವುದು ಬೀನ್ಸ್, ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಸೌಟಿನಲ್ಲಿರುವ - ಗೋಲ್ಡನ್ pripuskayut ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ರಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊಂಚ ಎರಡು spoonfuls ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಘನಗಳು ಎರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಪೊಟ್ಟಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಸಮೂಹ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಮಡಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೆಜಿ ಕಾಲು ಮಾಂಸ ಶಾಟ್ ಇಲ್ಲ ಹಾಕಿತು. ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು (2 ಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜಜ್ಜಿದ ತಲೆ - ಒಂದೇ ಆರರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, - ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ನಂತರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರುಳಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಕೊನೆಯ ಹಂತ: chipetki ಥ್ರೋ, ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳು ಪುಟ್.

Porkolt - ಹಂದಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್

ಅವರು ಕಣಕದ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ. ಒಂದು ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತಯಾರಾಗಲು, ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅನುಕ್ರಮ ವೀಕ್ಷಿಸಲು:

1. ಹಂದಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉನ್ನತ ತುಂಡು) 400 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ ಇದು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ polukolechkami.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳು ನಮೂದಿಸಿ. ಹೇಗೆ ಮರಿಗಳು - ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು. ಕಡುಗೆಂಪು ಛಾಯೆಯನ್ನು ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.
5. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗತ ತುರಿಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ) ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಲೇ. ನೀರಿನ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
6. 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪುಟ್. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ Porkolt ಪಡೆಯಿರಿ.

ಇಲ್ಲ ಇದು ಅಗತ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ತಕ್ಷಣ ಆಗಿದೆ.

Paprikash ಕರುವಿನ

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಯಾ ತಯಾರು ಸೂಪ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗದ ಪ್ಲೆಡ್ಜ್ - ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ. ಪಾರದರ್ಶಕ pripuskayut ರವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ಅವನಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ - ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಜೊತೆಗೆ ಚಮಚ ದರವನ್ನು ಕರುವಿನ ಕಾಲು ಕಿಲೋ ಗೆ ರುಚಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದು ಸಣ್ಣದಲ್ಲದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣ ಕುರುಕಲು ಕಾಯುವ ತದನಂತರ ಹಾಕಲು ಕಂಟೇನರ್ ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಬೆಂಕಿ ಸ್ಕ್ರೆವೆದ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಮೂಹಿಕ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ chipetki ಮುಳುಗಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಭೋಜನ ನಂತರ.

multivarka ಕೆಟ್ಲ್

ಈಗಾಗಲೇ ಬಹುಮಂದಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ರುಚಿ. ರೆಸಿಪಿ ಅಳವಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಾಗಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಘಟಕಗಳು. ಇದು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಲೇಯ್ಡ್ ಕೆಜಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುರಿದ ದನದ ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೋಡ್ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ತಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಹೊರಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಜೀರಿಗೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ತಂಪು ಮೋಡ್ 2 ಗಂ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ಇದೆ ಹರಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ - ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೆಪರ್ ಹೂಡಿಕೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ರಸ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನೀಗಿಸುವ ಸೇರಿವೆ ಉಳಿದಿದೆ.