ಹಂದಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಆದರೂ ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾರು ಬಂದಿದೆ. ಈಗ ಎರಡೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ಒಂದು ಭೋಜನ ಬಗ್ಗೆ? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮಗೆ ಮೂಲಕ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಈ ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ, ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ ಇದು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಎಂಬ ತಿಳಿಯಬಹುದು. ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ, ಇದು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಮಾತ್ರ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮರುಪಡೆಯಲು ಮಾಡಿದೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಹಂದಿ. ಹೇಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಫೈಲ್ ಸೂಪ್ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ವೇಳೆ! ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳು ನಮ್ಮ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ಒಂದು dizzying ಪರಿಮಳ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ!

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಸಿಗುವ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮಾಡಬಹುದು ಎರಡೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಅಂಡ್ ಪ್ರಿಪರೇಶನ್ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವರೆಕಾಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸಾರು ರಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾದ.

ದೇಶಗಳಲ್ಲೂ ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ನೀಡುತ್ತವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಹಂದಿ:

ಹಂದಿ ಪೀ ಸೂಪ್, "ಮೂಲ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳು 400 ಗ್ರಾಂ (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು)

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ. ಅಡಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಪೀ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕೊಲ್ಲಿಯ ತಣ್ಣೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನೇಕ ಗಂಟೆ ತೊಳೆದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅವರೆಕಾಳು ಎಸೆದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಂತರ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಒಂದೇ ಗೆ ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್. ನೀವು ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಇರಬೇಕು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಈ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಸತ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ!

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ "ಅಜ್ಜಿ" ನೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ

ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳು 200 ಗ್ರಾಂ

1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ

ಅನೇಕ ಕಲಾ. ಎಲ್. ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಅವರೆಕಾಳು, ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎಲ್ಲಾ ಶೇಷ ಅವರೆಕಾಳು ಉಳಿಸದೆ ಇದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಇಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರುಚಿ ಖಾದ್ಯ ಸೀಸನ್. ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಂದಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಇಷ್ಟ! ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂದಿ "ಯಮ್" ಪೀ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ

ಅವರೆಕಾಳು 200 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 300 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಣುಕು

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾರು ಅವರೆಕಾಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸೋಕ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಧಾರಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು, ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ನೀಡಿ, ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಸೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತು ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಕರೆಯಬಹುದು ನೋಡಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಗ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಪಾತ್ರರಿಗೆ!