ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆನೆ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್: ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ದೀರ್ಘಕಾಲ ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ - ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ. pollotariantsy ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ತಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ.

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾಂಸ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಕೋಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಈ ಹಕ್ಕಿ ಅವನ್ನು ಕಳಚಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಕ್ರೀಮ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಅನೇಕ ಇವೆ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ರಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್. ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು!

ಕ್ರೀಮ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಇದು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಎಂಬುದನ್ನು, ಫ್ರೆಂಚ್, ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ನೋಡಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಬಹುಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಆಹಾರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಿರುವಾಗ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆನೆ ಲೈಕ್ ಚಿಕನ್ ಅದ್ಭುತ ಊಟ, ಅಡುಗೆ?

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಕ್ರೀಂ ಅರ್ಥ ಹಾಗಿಲ್ಲ ಜೊತೆ. ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ 30% ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಇದು ಆಮ್ಲತೆ, ನೀಡುವ ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಬಾರ

ನಾನು ಇನ್ನೇನು ಕೋಳಿಮರಿ ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಡೆಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ?

ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಅವರು ಸಂಯೋಜಿತ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜನೆ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲ ಉಪ್ಪು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ, ಈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಇದು ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಆವಶ್ಯಕ ಊಟ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ:

• ಕೋಳಿ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೀಗೆ ನೀವು, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ವೈನ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು. ಡಿ

ಈ ಖಾದ್ಯ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಹಾಗೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್, ಮೃದು, ಸದಭಿರುಚಿಯ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ.

ನಮಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಂದು 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೋಳಿ (ನೀವು ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಜೋಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ನಂತರ ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಮತ್ತು 20 ಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೋಳಿ ಎಂಬ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುತ್ತವೆ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈಡ್ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕ್ರೀಂ ಬೆರೆಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್

ಫಾರ್ ದಿ ರಜಾದಿನಗಳು, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಾಸಿವೆಯ.

ಸಾಸಿವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಾಸಿವೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು ನೋಡೋಣ.

ದನದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಭಾರೀ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ವೈನ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ (ಬೀನ್ಸ್). ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ tarragon ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ದನದ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಇದು ಮರಿಗಳು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ. ಯಾವಾಗ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀಡಿ ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ. ನಂತರ, ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದ, tarragon ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಆಫ್. ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದಿದೆ! ನೀವು ಈಗ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಸ್

ಒಂದು ಭೋಜನ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, - ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಳಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ.

ತಿನಿಸುಗಳ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಹೊಂದಿರದ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೋರದೇ ಕ್ರೀಂ ರುಚಿ pereb'ete, ನೀವು ತಿನಿಸನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಕೋ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಳಿ?

ಮೊದಲ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ (ಚರ್ಮದಿಂದ ಸುಲಿದ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ, ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ತಲೆಯ ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, 200 ಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು, ವೈನು ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಚೀವ್ಸ್.

ಚಿಕನ್ ದನದ ಕಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಇದು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ರವರೆಗೆ. ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತನಕ ಫ್ರೈ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿವೆ. ವೈನ್ ಆವಿಯಾದ ತನಕ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ವೈನ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. , ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕುದಿ ಅಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ, ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ!

ಹೀಗೆ ...

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ದನದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ನಿರಂತರವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳು ವಿವಿಧ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹೊಸ ಏನಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸಲಿಲ್ಲ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಹಾಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು, ಇತ್ಯಾದಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇತ್ತರು.

ಬಾನ್ appetit!