ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್, ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಇತರ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಗಮಿಸಿದ ಚಹಾದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಯ ವಿಮಾನವು ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ N1 ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ¾ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಕಪ್ ಪಿಷ್ಟ, 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 0.5 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 2 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡಬಹುದು), ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 4 tbsp ಪಿಷ್ಟ.

ತಯಾರಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ದ್ರವ ಎಂದು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ N 2 ಜೊತೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಯಾವುದೇ ಬೆರಿ 1.5 ಕಪ್ಗಳು, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ಲರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು: ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ಸ್ಕರ್ಟ್ಗಳಂತೆ ಇಡಬೇಕು. ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ, ನೀವು ದೀರ್ಘವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1800 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ N 3 ಜೊತೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸ್ವಯಂ ಸೂಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು), ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ: ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಷ್ಟು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಸ ಪದರದಿಂದ ಹತ್ತಿರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ತರಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದೇ ರೀತಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಬುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅವರು ಉಪನಗರದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಆ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತ, ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಿಯರ್ ಕೇಕ್, ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4-5 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 400 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಏಲಕ್ಕಿ 0.5 ಟಿ.

ತಯಾರಿ: ನನ್ನ ಪೇರಳೆ, ಶುದ್ಧ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕೇಕ್ (ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರ) ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಮ). ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.