ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿ - ಸವಾಯ್ ಕೋಸು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ, ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಶೀಯ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಷ್ಟಿತ್ತೆಂದರೆ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು, ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ವಿವರಣೆ

ಈ ಅನನ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಸನಿಹದಲ್ಲಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ರೂಪಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು. ಆದರೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಎಂದು ತೆಳು ಗುಳ್ಳೆ ಎಲೆಗಳು.

ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಅದರ ಹಾನಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ತರಕಾರಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು ಕೌಂಟಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು - Savoie. ಈಗಾಗಲೇ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಕೋಲ್ ಬೆಳೆಗಳು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ. ಅವರು ತನ್ನ ಬಿಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಆದರೆ, ಈಗ ರವರೆಗೆ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ.

ಕೃಷಿ

ಸವಾಯ್ ಏಕೆ ವಿವರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಹಾನಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ನಮ್ಮ ಜೊತೆಯ ನಾಗರೀಕರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ,. ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕೊಂಚ ಕಷ್ಟ ಪರಿಗಣಿಸಿದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಕೃಷಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮತ್ತು ಸವಾಯ್ ಮೂಲಕ ಎಲೆಕೋಸು ಇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಾವು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಸಲು, ಇದರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ನಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಪೊದೆಗಳು ಐದು ನಿಜವಾದ ಬಗ್ಗೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲದ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಗಳ ಭವಿಷ್ಯದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ತನ್ನ ಸಹೋದರರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿ ಆವೃತ್ತಿ ಬೆಳೆಯುವಿಕೆ ಬೇರೆಯಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು:, ನೀರಿನ, ಅಪ್ earthing ಕಳೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳ ತೆಗೆಯುವುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶೀತ ನಿರೋಧಕ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಎಂಟು ಡಿಗ್ರಿ ಕೆಳಗೆ ಶೀತಲೀಕರಣ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು.

ಲಾಭ

ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ - ಸವಾಯ್ ಕೋಸು. ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿವರಣೆ ವಸ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಧ್ಯಯನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

- ವಿಟಮಿನ್ಸ್: ಬಿ 6, B2 ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;

- ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;

- ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನಿಶಿಯಂ.

ಜೊತೆಗೆ, ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಇಂತಹ ತರಕಾರಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಸಿನೊಜೆನ್ಸ್ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನರಮಂಡಲದ normalizes. ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ - ಈ ಕಾರಣ ಅನನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯಾರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಬಳಸಬಹುದು ಅರ್ಥ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ಬಂದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇಹವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.

ಗಾಯ

ಸಸ್ಯದ ಲಾಭ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತಿರಲು ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಗ್ಗೆ. ಉಪಯೋಗಗಳಿಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವೆ:

- ಅಡತಡೆ;

- ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎದೆಗೂಡಿನ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ;

- ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು;

- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;

- ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ.

ಸಸ್ಯದ ಕುಟುಂಬದ ನಾಲ್ಕಾರು ದಳಗಳುಳ್ಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯು ಇರಬಹುದು. ತಾಜಾ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ನೀಡಬೇಕು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಳಸದೆ ಕಂಡಿತ್ತು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ದೇಹದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಈಗ ನಾನು ಅರ್ಥ: ಉತ್ಪನ್ನ "ಸವಾಯ್ ಕೋಸು" ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಲಕ್ಷಣ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಯಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಗಮನ:

- ಫ್ರೈ ಇಲ್ಲ ಕಚ್ಚಾ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು, ಇದು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ;

- ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

- ಋತುವಿನ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣೀರು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;

- ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಬಾರದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;

- ಮೃದುತ್ವ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ತುಂಬಾ ತೈಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ "ಸವಾಯ್ ಕೋಸು 'ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆ ಸವಲತ್ತಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹಾನಿ ತರಕಾರಿಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕಾರಣ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಕೋಮಲವಾದ ಎಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರಷ್ಯಾ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಒಂದು ನವೀನತೆಯ ಎಂದು, ಅನೇಕ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹೇಳಲು superfluous ಎಂದು.

ಮೀನು ತುಂಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ತಯಾರು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಈಗ ನಾವು ಶವವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಇರಿಸಿ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

Shinkuem ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಸವಾಯ್ ಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ julienned, ಸೆಲರಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತ್ತು. ಸಲಾಡ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವಿನ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

schnitzels

ಈ ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಅನೇಕ ಮನವಿ. ಮೃದು, ರೋಲ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ರವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಾಯ್ ಕೋಸು ಎಲೆಗಳು. ನಂತರ steaks ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ನಂತರ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸವಾಯ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ ತನ್ನ ದೇಹದ ತರಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಈ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಯಾರಾದರೂ ಮೂಲಕ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.