ಲಾಡಾ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಶ್ಚಿಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪಶ್ಚಿಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ fret. ಇದು ನೇಪಾಳ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ. ಈ ಸಿಹಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಈ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರವೇಶ

ಲಾಡಾ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉದ್ದು ಮಸೂರ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ತುಪ್ಪ. ಸರಳ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, beysan, fret, ಇದು ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗಜ್ಜರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳೀಕೃತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರಬ್ಬಿ fret ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರವೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಳ್ಳಿನ, ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾದ್ಯ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನೀಡಿ.

ಸಾಮರಸ್ಯದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಈ ಸಾಕಾರ ಮೂಲ ತಯಾರಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಭಾರತದ ಬಾಣಸಿಗರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Fret ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮಸೂರ (ಹೆಸರು ಹುರುಳಿಯ), 150 ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಪ್ಪದ ಗ್ರಾಂ, ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್, ಧಾನ್ಯಗಳು 9 ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 2.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಸೂರ ರೀತಿಯ - ಉದ್ದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಮುಂದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಏಲಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಸರು ಹುರುಳಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಅವಶ್ಯಕವಾದ, ಈ ಸಮೂಹ ತುಪ್ಪ, ಕರಗಿಸಲು. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಸಿಹಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಲವಾದ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಇದು ಡಫ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯ, ಆಫ್. ಸಿಹಿ ಮಣಿಗಳು ತಂಪಾದ ತನಕ ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಅಕ್ರೋಡ ಬಗ್ಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅವರ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಸಿಹಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯ.

Beysan, fret

ಲಾಡಾ - ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. beysan ತಯಾರು 1.5 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ fret ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಮುಕ್ಕಾಲು, ಮತ್ತು ರವೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್. ತಯಾರಿಕೆಯೂ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಂದು ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಪೂರ್ವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕಾರಣ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ತನ್ನ ಜೀವನದ ಅಭಿಮಾನಿ ಉಳಿಯಲು ಈ ಸಿಹಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ ಇರಬೇಕು.

fret, beysan ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ frying ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ತೈಲ ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಟರ್ನ್ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಈಡೇರಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಬಲ ಬೆಂಕಿ ತೂಕದ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಸಮವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ರಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು. ಯಾವಾಗ ತಾಪಮಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತುವರಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಆಗಿದೆ, ಸಿಹಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಕೂಲ್ ಸತ್ಕಾರದ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸುವ

ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ, ಹೊಸ ಸವಿಯಾದ ಅಭಿರುಚಿ ನೀಡಿ. ಗ್ರಾಮ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೆಂದರೆ. ಟೇಕ್ ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರು 400 ಗ್ರಾಂ, 250 ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 450 ಗ್ರಾಂ, 6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಏಲಕ್ಕಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ hazelnut ಕಾಳುಗಳನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅದೇ 20 ಗ್ರಾಂ ಚಿಪ್ ತೆಂಗಿನ. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಲಾಡಾ - ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಬೀಜಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಇದು ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಸಮೂಹ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಪೂರ್ಣ ಬಲದ ಅವರ ಸುವಾಸನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಮೂಹಿಕ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು lepim ಮಣಿಗಳು ಅದರಿಂದ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, fret ರಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದು - ಇದು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತ್ತು ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮಾಡಬೇಕು. ಟಾಪ್ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ hazelnuts ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು fret.

ರವಾ, fret

ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ರಬ್ಬಿ fret - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔತಣ. ಇದು ರವೆ ಆಧಾರದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದು ಔಟ್ ಸಿಹಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು. ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ರವೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ರವೆ ravoy, ತೆಂಗಿನ ಕಾಲು ಕಪ್, 100 ಗ್ರಾಂ Hoey ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಾಲಿನ 12 ದೊಡ್ಡ spoonfuls, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ನೀವು ಮುಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಗೋಡಂಬಿ 12 ಕಾಯಿಗಳು, ಏಲಕ್ಕಿ 5 ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ spoonful. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಡಂಬಿ ಚಚ್ಚಿ ಮೊದಲ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವರನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ತೂಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಇರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಒಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ hoyu ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ತುರಿ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನೀವು ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಹ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪುಟ್. ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಹಾಲಿನ ತಿರುವು ಆಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಾಲು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ವಿಸರ್ಜಿಸಲು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ, ಮತ್ತು ಮಣಿಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಸಮೂಹ ನೀಡಿ. ಅಂಗೈ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ನೀರು moisten ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಡಿ, fret ಒಂದು ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ

ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ. ಲವಂಗ ಸವಿಯಾದ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸ್ವರ್ಣದ ಬಣ್ಣ ಇದು ಬಣ್ಣ. (ಕೆಲವು ನರಗಳು) ರವೆ, 3 ಲವಂಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಕೇಸರಿ ಒಂದು ಕಪ್, ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ತುಪ್ಪ ತೈಲ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂಪರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತೈಲ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹರಡಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ನಾವು ರವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸಮೂಹ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ಸುಟ್ಟ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಸೆಮಲೀನ ತೋರದೇ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕಚ್ಚಾ ತುಂಬಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬಹಳ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ತೂಕದ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಇರಬೇಕು. ಅನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಫ್ರನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಅದರ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುಣ್ಣು. ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಲಾಡಾ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೇಸರಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸವಿಯಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾವು ಧಾರಕ-ಹಡಗಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆಗಳು

ಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಇದು ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಸದಿರಲು ಉತ್ತಮ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1-2 ವಾರಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದ ಮತ್ತು ದ್ರವ thickens, ಅದು ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಆಗಿರಬೇಕು. ಕೇವಲ ಸುಟ್ಟ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಭಾರತೀಯ ರಾಗ, ನೀವು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.