ಸೌತೀಡ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅವರು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವೇಳೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸೆಲ್ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ:

• 15 PC ಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಇವೇ.;
• 15 PC ಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು.;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ - 15 PC ಗಳು.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ ಒಂದೆರಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು - 2 PC ಗಳು ನಿಂದ. (ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೀವ್ರ ಪುಟ್);
• ಲೇಖನ 1.5. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶಗಳನ್ನು) ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ಸಾಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೆಲಗುಳ್ಳ? ರೆಸಿಪಿ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ನೆಲಗುಳ್ಳ ತೊಳೆಯಿರಿ. , ಕಾಂಡದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಭಾಗಗಳೆಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಮೇಲಿನ ಸ್ಲೈಸ್), ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಪದರಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೋವು ತಗ್ಗಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ (ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು) ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

2 ಹಂತದ

ಬಲ್ಬ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸು.

3 ಹಂತದ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ತೊಳೆಯುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಬೃಹತ್ತಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಜೀವಕೋಶವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 4

ಸಮೂಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಮಯ ಮುಗಿನ ನಂತರ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ. , ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹಂತ 5

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಟಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಯಾರು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡುವ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು ಗೊಡ್ಡು ಕಂಟೈನರ್ ತರಕಾರಿಗಳು packagi ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಏನಾಯಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!

ಸಾಟಿ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಫೋಟೋ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀವಕೋಶವನ್ನು ತಯಾರು:

• 10 ಕೆಜಿ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳ;
• ಪೆಪರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) 7 ಕೆಜಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹ;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು);
• 4% ವಿನೆಗರ್ 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಲ್ಟ್ - ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಲೀಟರ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಟಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ? ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. , ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಲು ಕಪ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 2 cm ದಪ್ಪ) ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪರಿಹಾರ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ನಂತರ ನೀರಿನ ಔಟ್ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕ್ಲೀನ್. ಕೊನೆಗೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಗ್ರೈಂಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಣಗಿದ ಇವೇ ಎರಡೂ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೀವ್ರ ತೂಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಪಾನ್ ಉಳಿದ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ದಮ್ಮಸುಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಸೆಲ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ appetit!